Patatas gratinadas con beicon ahumado
Patatas gratinadas con beicon ahumado
Paso a paso
- 1
Cuece las patatas en agua con una cucharada de sal gruesa unos 20-30 minutos. Sacar las patatas y deja templar unos 5 minutos.
- 2
Mientras pica los tallos de albahaca y las agujas de romero y las hojas de tomillo. Coloca las hierbas en un cuenco y añade una pizca de sal y el aceite de oliva virgen extra poco a poco, mezclando continuamente. Ablanda la miel unos segundos en la microonda y añadela poco a poco en el cuenco con las hierbas aromáticas. Muele gramos pimienta negra y deja que se mezcle las aromas unos 10 minutos.
- 3
Calienta el horno a 200º.
- 4
Corta las patatas por la mitad y colócalas en una bandeja apta para el horno. Rocía con el aceite con las hierbas aromáticas.
- 5
Mete la bandeja en el horno para gratinar.
- 6
Calienta una plancha y fríe por los dos lados las lonchad de beicon.
- 7
Reparte las patatas y el beicon en cuatro platos, decora a tu gusto y sirve de inmediato.
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