Mientras se enciende el carbòn... prepararemos las carnes, las salchichas las ponemos en un poco de agua en una olla mediana y dejar que hierva luego saca a escurrir y picarlas en rodajas o en tiras..

Luego los chorizos algunos traen un como papel o nailon cubriendolo puedes quitarselo si gustas.. y partelo a la mitad que queden las dos partes juntas, y el salami en rodajas tenerlos listos. y ponerlos a que se asen no mucho porque se queman y se les va el sabor... ya listos picar en cuadros medianos o en tiras como gustes.

Seguimos con el guacamol; partimos los aguacates, quitamos la semilla y sacaremos toda la pulpa y en un recipiente machaca hasta hacerlo purè añade sal y limón al gusto.. prueba sazón y reserva.

Mientras... prepararemos los panes partir por la mitad con con la ayuda de una tenaza.... y poner a medio dorar de ambos lados...como se ve en la foto

Colocar los panes ya dorados y agregamos la c/n de guacamol, las carnes picadas o en tiras como desees... y repollo cocido si gustas es opcional...

Luego añadir salsa dulce, mayonesa y mostaza al gusto.. y listos para servir y disfrutar bien calientitos...