Abrir la pechuga de pollo y golpear con una masa hasta dejarla lo más plana y cuadrada posible

Sal pimentar y colocar las lonchas de jamón y queso

Enrollar y cerrarla con palillos de diente

Pasarla por huevo y psn rallado, esta operación la hice dos veces

Ponerla en una bandeja de horno rociarla con una cucharadita de aceite de oliva

Meterla en el horno a 180º

Sacar quitar palillos cortar y emplatar