Caldo Tlalpeño

Name: Caldo Tlalpeño
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 lts de agua; 1 pechuga de pollo; 1 diente ajo; 1 trozo cebolla; 3 jitomates; 3 zanahorias en rodajas; 3 papas en cuadros; 3 calabazas en trozos medianos; al gusto Chile chipotle; al gusto Sal y pimienta

Karina Chavez @cook_karyroll

toluca

Con este frío se antojan mucho los calditos y con enfermitos en casa manos a la obra

Caldo Tlalpeño

Karina Chavez @cook_karyroll

toluca

Con este frío se antojan mucho los calditos y con enfermitos en casa manos a la obra

Guardada

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Ingredientes

6 porciones

2 lts de agua
1pechuga de pollo
1 dienteajo
1 trozocebolla
3jitomates
3zanahorias en rodajas
3papas en cuadros
3calabazas en trozos medianos
al gustoChile chipotle
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Agrega el agua en una cacerola agrega la pechuga de pollo, el trozo de cebolla y el ajo, deja cocinar a fuego medio hasta que esté cocida
2

Retira la pechuga, desmenuza y reserva. Licúa los jitomates con 1 taza de agua y chile chipotle al gusto cocina por unos minutos
3

Agrega el caldo, la zanahoria y deja cocinar durante unos 15 minutos, agrega las papas, las calabazas, el pollo deshebrado, sal y pimienta al gusto cocina por unos 10 minutos más
4

Listo para servir