Guiso de acelga (sin carne)
Guiso de acelga (sin carne, ni crema)
Paso a paso
- 1
Picar acelga (yo ocupo el tallo también)
- 2
En una olla cocer la acelga con un poco de sal
- 3
Una vez que esté cocida (puede estar al dente, solo es cosa de gusto). Colar
- 4
En la misma olla colocar un poco de aceite y sofreír cebolla, morrón, zanahoria, ajo y aliños (también sal)
- 5
Una vez que esté listo nuestro pino de Verdura, agregar la acelga cocida y revolver
- 6
♡♡
- 7
Agregar los 2 huevos. Revolver y apagar (dejar tapado para que los huevos se cocinen con el calor de las verduras)
- 8
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- 9
Y listo!!. Yo lo acompañé con puré de papa
- 10
Y personalmente me gusta con un poquito de queso rallado, el cual, es a gusto😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Mattioli le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Andrea, tengo 38 años y vivo en el norte de Chile, espeficicamente en la ciudad de Iquique. Debo confesar que mi pasión por la cocina nacio el año 2017 y antes de eso... ni cerca de una olla. Hoy en día me gusta la cocina, pero lo mío es la reposteria... adoro hacer dulces!! 😍 Siento que una de las forma más sencillas de demostrar afecto, a través de algo dulce 🤗
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