Berenjenas en hamburguesas
Hay diversidad de formas de degustar las berenjenas, lo mismo sucede con las hamburguesas que se pueden hacer con variados ingredientes, aunque las más tradicionales, y diría yo, las que más se consumen, son las de carnes. Esta es otra manera de consumir las berenjenas, una forma diferente, un sabor diferente y apetitoso.
Berenjenas en hamburguesas
Hay diversidad de formas de degustar las berenjenas, lo mismo sucede con las hamburguesas que se pueden hacer con variados ingredientes, aunque las más tradicionales, y diría yo, las que más se consumen, son las de carnes. Esta es otra manera de consumir las berenjenas, una forma diferente, un sabor diferente y apetitoso.
Paso a paso
- 1
Poner a asar la berenjena y el ají pimiento
- 2
Una vez asado quitar la piel a ambos. Cortar bien el resto de los vegetales, es decir, al apio, cilantro perejil, cebolla, ajo. Agregar la pizca de albahaca, la pimienta la sal.
- 3
Unir bien todos los ingredientes, incorporar el chorrito de vinagre balsámico. Dejar en reposo por una hora para que se impregne todos los sabores bien.
- 4
Pasado ese tiempo, agregar el huevo y unir.
- 5
Incorporar el pan rallado o galleta molida para que tome la consistencia adecuada y poder formar las hamburguesas.
- 6
Freír con un chorrito de aceite. Degustar
- 7
Formar las hamburguesas con el tamaño deseado.
- 8
Freír con un chorrito de aceite. Degustar. Mi sobrino haciendo los honores con una copilla de vino
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