Salsa de tomate aromatizada con ajo, cebolla, albahaca, estragón y tomillo
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una rica salsa de tomate que sirve tanto para dipear como para un buen plato de salsa
Salsa de tomate aromatizada con ajo, cebolla, albahaca, estragón y tomillo
Una rica salsa de tomate que sirve tanto para dipear como para un buen plato de salsa
Paso a paso
- 1
En una cazuela con un poco de aceite ponemos a dorar la cebolla que habremos rallado junto al ajo buen picadito. Podemos rallarlo también si nos es más cómodo.
- 2
Cuando tengamos la cebolla bien transparente agregamos el tomate triturado, junto con las hierba, la sal y el azúcar (la misma cantidad de sal y azúcar para regular la acidez) y removemos bien para integrar. Dejamos cocer a fuego lento hasta que haya perdido todo el agua.
- 3
Solo queda envasarla o disfrutarla. Con unas albóndigas, perfecta para un aperitivo.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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