Desayuno mexicano ranchero de la huerta con verduras en vinagre

Name: Desayuno mexicano ranchero de la huerta con verduras en vinagre
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Frijoles refritos con chile de árbol; Carne de puerco en salsa de jitomate y chile jalapeño; Lechuga y repollo lavados en juliana; Queso Fresco; Salsa de su preferencia; Tortillas de maíz calientes; Verduras al vinagre; 3 dientes ajo pelados y machacados; 2 cebollas peladas ralladas; 2 calabacitas lavadas ralladas; 2 zanahorias ralladas; 1 jícama pelada rallada; 1 lata quinientos militros de chiles jalapeños en rajas en vinagre; 1 taza vinagre madre de casa; Puñito de sal y orégano; Chorrito aceite

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Desayuno campirano en tacos , con verduras frescas de la huerta . En el rancho era muy popular sobre todo en el verano o época de lluvias

Desayuno mexicano ranchero de la huerta con verduras en vinagre

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Desayuno campirano en tacos , con verduras frescas de la huerta . En el rancho era muy popular sobre todo en el verano o época de lluvias

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Ingredientes

Frijoles refritos con chile de árbol
Carne de puerco en salsa de jitomate y chile jalapeño
Lechuga y repollo lavados en juliana
Queso Fresco
Salsa de su preferencia
Tortillas de maíz calientes
Verduras al vinagre
3 dientesajo pelados y machacados
2cebollas peladas ralladas
2calabacitas lavadas ralladas
2zanahorias ralladas
1jícama pelada rallada
1 lataquinientos militros de chiles jalapeños en rajas en vinagre
1 tazavinagre madre de casa
Puñito de sal y orégano
Chorritoaceite

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Paso a paso

1

Verduras en vinagre: Mezclar todo en una ensaladera de cristal, dejar reposar. Con las verduras acompañar el desayuno ranchero en tacos con estas verduras.
2

Poner todos los guisos y guarnición en una mesa, cada comensal hará sus tacos al gusto.