Poner los granos de maíz en la licuadora y agregar el agua, el azúcar y la sal. Procesar. La mezcla debe quedar un poco gruesa.

Calentar un sartén, derretir un poco de mantequilla y formar las cachapas. Cuando estén doraditas por debajo, voltearlas y cocinar por el otro lado.

Cubrir las cachapas con queso blanco y doblar.