Pollo en salsa con setas

Name: Pollo en salsa con setas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo troceado; 1 bote setas variadas (opcional); 1 cebolla grande; 1 cabeza ajos; 400 ml vino blanco; 1 pastilla caldo de pollo; Sal, pimienta, aceite y agua; 4 hojas laurel; 1 pellizco tomillo; 1 pellizco orégano

Antonia83 @toita83

Viladecans

Las setas son opcionales, pero aún sin ellas está buenísimo!!

Pollo en salsa con setas

Antonia83 @toita83

Viladecans

Las setas son opcionales, pero aún sin ellas está buenísimo!!

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Ingredientes

4 raciones

1pollo troceado
1 botesetas variadas (opcional)
1cebolla grande
1 cabezaajos
400 mlvino blanco
1 pastillacaldo de pollo
Sal, pimienta, aceite y agua
4 hojaslaurel
1 pellizcotomillo
1 pellizcoorégano

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y salpimentar el pollo
2

Picar el ajo y la cebolla
3

Dorar el pollo, sellándolo por fuera, pero sin que esté hecho por dentro y reservar.
4

En el mismo aceite, echar los ajos y cuando empiecen a dorarse añadir la cebolla con un poco de sal para pocharlas.
5

Volver a poner el pollo y añadirle las setas limpias y escurridas, el vino blanco, las hierbas aromáticas y la pastilla de caldo disuelta en un poco de agua tibia.
6

Cocinarlo todo a fuego lento una hora aproximadamente sin dejar de mover el pollo, rectificar el gusto de sal e ir añadiendo agua si vemos que se va secando demasiado.