Flan de Coco y Chamba Chai ❤️

Name: Flan de Coco y Chamba Chai ❤️
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: Caramelo:; 1/2 taza azúcar morena; Flan:; 1/2 taza avena en hojuelas; 1 lata leche condensada; 1/2 lata agua; 165 ml leche de coco cremosa; 6 huevos (medianos); 6 cucharadas Chamba Chai “Big Train”

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Me encanta el sabor del té Chai! y la combinación de especias con el 🥥 en un flan se convierte en una experiencia deliciosa! #hagamoslorico

Flan de Coco y Chamba Chai ❤️

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Me encanta el sabor del té Chai! y la combinación de especias con el 🥥 en un flan se convierte en una experiencia deliciosa! #hagamoslorico

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Ingredientes

8 raciones

Caramelo:
1/2 tazaazúcar morena
Flan:
1/2 tazaavena en hojuelas
1 lataleche condensada
1/2 lataagua
165 mlleche de coco cremosa
6huevos (medianos)
6 cucharadasChamba Chai “Big Train”

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Paso a paso

1

En un molde metálico colocar el azúcar morena, esparcir bien y llevar a cocción a fuego muy lento hasta que se convierta en caramelo... Es importante no descuidarlo porque se puede quemar muy fácilmente!
2

Cuando esté listo el caramelo, retirar del fuego y esparcir el caramelo por todas las paredes del molde. Luego dejar enfriar y endurecer.
3

En una licuadora mezclar todos los ingredientes del flan.
4

Licuar muy bien! Hasta que sea una mezcla homogénea y cremosa.
5

Verter la mezcla en el molde con caramelo
6

Tapar el molde con papel aluminio o su tapa y llevar al horno 300ºC en baño de maría (colocar dentro de otro molde lleno de agua)
7

Hornear por 60min y revisar varias veces que no se seque el agua.
8

Luego destapar y con un cuchillo plano revisar si ya la mezcla está totalmente cuajada. (Debería salir limpio)
9

Dejar tapado el molde y esperar que se enfríe para desmoldar y voltear el flan
10

A disfrutaaar!!! 😋

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Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

lunes, 05 de febrero de 2018 a las 05:10 AM

Bogotá

Diseñadora Gráfica, experta en branding, construcción de marcas e imagen corporativa. Apasionada por la cocina, con una condición crónica llamada “Fibromialgia”. Obsesiva por el buen comer, saludable, fácil, consciente y delicioso!

Comentarios (2)

hiljumem @cook_1355269

miércoles, 25 de abril de 2018 a las 05:56 PM

No conozco el chamba chai, podrían ampliar información

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