Colocar en un bol los panes cortados en trozos pequeños y luego agregar agua hasta cubrirlos, dejar remojar unos 20 min.

En un bol pelar un plátano y triturarlo hasta quedar una pasta cremosa.

Pasados los 20 minutos agregar la pasta de plátano triturado a los panes remojados en el bol.

Agregar a esta mezcla 5 cucharadas de azúcar, y la canela.Puedes licuar o simplemente batir a mano hasta integrar todos los ingredientes.

Aparte hacer el caramelo con el azúcar y el agua cocinar hasta caramelizar, por último picar un plátano en rodajitas y colocar en el fondo del molde acaramelado,

Vaciar la mezcla al molde y llevar a baño de maría hasta que cuaje, meter un palillo para comprobar que esta listo.

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