Potaje de Garbanzos y Conejo (listo en 20 min)

Name: Potaje de Garbanzos y Conejo (listo en 20 min)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tarro Garbanzos cocidos; 1 conejo; Judías verdes redondas; 2 zanahorias; 1 ajo; 1/2 cebolla; 100 gr puré de tomate; 1 cubo sazonador de caldo de pollo; al gusto Sal; 1 cda Aceite de oliva

Ale Altamirano @AleUgrt

Vitoria -Gasteiz, Alava

Con este clima frío apetece platos de cuchara, y está fue mi elección rápida, económica y deliciosa.

Potaje de Garbanzos y Conejo (listo en 20 min)

Ale Altamirano @AleUgrt

Vitoria -Gasteiz, Alava

Con este clima frío apetece platos de cuchara, y está fue mi elección rápida, económica y deliciosa.

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Ingredientes

1 tarroGarbanzos cocidos
1conejo
Judías verdes redondas
2zanahorias
1ajo
1/2cebolla
100 grpuré de tomate
1 cubosazonador de caldo de pollo
al gustoSal
1 cdaAceite de oliva

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Paso a paso

1

Primero ponemos en la olla rápida el aceite de oliva y se sofríen el ajo, cebolla picados, posteriormente se agregan las zanahorias en rodajas.
2

Una vez se encuentren un poco dorado el sofrito agregamos el conejo y dejamos que se dore un poco, agregamos el tomate frito, una y media tazas de agua el sazonador y las judías verdes. Tapamos la olla rápida y dejamos que se cueza por 10 min.
3

En cuanto sea posible abrimos la olla y agregamos los garbanzos ponemos laurel y ponemos a hervir por 3 min, se rectifica la sal y listo para servir.