Pongo un chorro de aceite y sofrito la cebolla y los pigmentos.

Luego coloco la carne y la mezclo con la cebolla y los pigmentos le echo sal y le agrego agua en la cacerola y lo tapo

Cuando se seque el agua se puede apagar

Luego le coloco los 5 huevos duros cortados como más nos guste

Pasos para hacer el puré

Cocino 1k de papas cortadas chicas así la cocción es rápida

Luego en un bol le agrego la papa un chorro de aceite y sal a gusto un chorrito de leche y lo bato con batidora queda un puré cremoso y rico

Y por último cuando ya este el puré lo coloco en una asadera limpia y después la carne y por último la mozzarella

Se saca del horno cuando este dorado como en la foto.

Buen apetid y acompáñalo con la bebida que prefieras.