Ensalada de lenteja y pechuga. 🍴

Name: Ensalada de lenteja y pechuga. 🍴
Yield: 3 aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 ajo; 1 tomate en fruta; 1/2 cebolla (en juliana); 1 zanahoria (rallada); 1 repollo blanco chiquito; 2 puñados lenteja (cocida); 1/2 vaso arroz (cocido)

Macarena 🌿 @Maca_Cocina

Hurlingham, Bs. As.

Un alimento sano y rico, especial para este verano. 😘

Ensalada de lenteja y pechuga. 🍴

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Ingredientes

3 aprox.

1pechuga de pollo
1ajo
1tomate en fruta
1/2cebolla (en juliana)
1zanahoria (rallada)
1repollo blanco chiquito
2 puñadoslenteja (cocida)
1/2 vasoarroz (cocido)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la pechuga en cubos. Junto con el ajo picado, colocarlo en una olla a fuego lento con un chorro de aceite y una pizca de sal. (Lo agrego con el ajo, así le agarra gusto a la pechuga)
2

Una vez cocinada la pechuga, agregar en un recipiente la lenteja, arroz, zanahoria, cebolla en crudo (las condimente a parte con un chorrito de limón y una pizca de sal), los tomates en cubo y el repollo cortado en tiras.
3

Luego de haber agregado todo los ingredientes, condimentar con sal, un chorrito ds aceite y jugo de limón.
4