Flan de queso con caramelo líquido de licor de café
Este flan no dura nada en mi casa. Lo guardo en la nevera, pero cada uno que va a buscar algo, se toma un trocito, he probado a preparar doble receta, y nada.
El caramelo con licor café le da un toque delicioso y gana mucho en calidad y sabor.
Os lo recomiendo, pero tenedlo bien escondido hasta el momento de llevar a la mesa.
Flan de queso con caramelo líquido de licor de café
Este flan no dura nada en mi casa. Lo guardo en la nevera, pero cada uno que va a buscar algo, se toma un trocito, he probado a preparar doble receta, y nada.
El caramelo con licor café le da un toque delicioso y gana mucho en calidad y sabor.
Os lo recomiendo, pero tenedlo bien escondido hasta el momento de llevar a la mesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar los huevos en un cuenco grande con la leche entera, la leche condensada, la canela y la vainilla. Batir con varillas eléctricas hasta tener una mezcla espumosa. Incorporar el queso mascarpone y mezclar todo muy bien. Reservar.
- 2
Hacer el caramelo y verter en una budinera alargada. Cuando esté frío echar la mezcla anterior y llevar a Baño María con agua caliente. Poner en horno precalentado a 190ºC durante unos 50´, o hasta que, al introducir un palillo, éste salga casi seco. Si no está dejarlo más tiempo en el horno.
Enfriar y desmoldar. Dejar en la nevera hasta que esté frío.
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