Sudado de pollo con vinagre de manzana 😉 #34

Name: Sudado de pollo con vinagre de manzana 😉 #34
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 presas pollo sin piel; 1-2 tomates rallados; 1 cebolla finamente picada; 2 cucharadas ají amarillo licuado; 1 cucharada ají panca licuado; 1 cucharada kion licuado; 1 cucharada ajos licuado; 1/2 vaso vinagre de manzana; Sal, pimienta, comino a gusto; Ramitas culantro picado; Guarnición: yuca y porción de arroz integral

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Me encanta este plato porque es una variación que yo hice para los chicos que siempre quieren alguna variedad, aquí en Perú se prepara de pescado con cebolla y tomate cortados a la pluma y con chicha de jora yo usé vinagre de manzana y me quedo muy rico...incluso mis hijos me dijeron que parecía pescado 😀😁

Sudado de pollo con vinagre de manzana 😉 #34

Diana Cordero @dianacordero

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

8 presaspollo sin piel
1-2tomates rallados
1cebolla finamente picada
2 cucharadasají amarillo licuado
1 cucharadaají panca licuado
1 cucharadakion licuado
1 cucharadaajos licuado
1/2 vasovinagre de manzana
Sal, pimienta, comino a gusto
Ramitasculantro picado
Guarnición: yuca y porción de arroz integral

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Maceramos las presas la noche anterior con los condimentos y todo lo licuado más el vinagre.
2

Freímos la cebolla y agregamos las presas de pollo reservamos el jugo de la maceración para después, dejamos que se sellen por unos minutos.
3

Agregamos el tomate rallado damos vuelta y dejamos por unos minutos.
4

Agregamos el jugo que dejamos reservado y tapamos para que sude hasta que el pollo este cocido... terminado la cocción espolvoreamos con culantro picado.
5

Servimos y listo. 😉