Tortas ahogadas

Name: Tortas ahogadas
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la salsa:; 1 kilo jitomate saladet maduro; 3 pimientas enteras; 1 diente Ajo; 1 hoja Laurel; al gusto Sal; 1/2 cucharada cafetera de Clavo; 1/2 cucharada cafetera de Comino; 1 cucharada cafetera de vinagre blanco; Para las tortas:; 5 birotes salados; 1 kilo carnitas (maciza o costilla); Frijoles refritos

Roberto Godoy Martinez @untipobrillante

Toronto, Ontario, Canadá

Tortas ahogadas

Roberto Godoy Martinez @untipobrillante

Toronto, Ontario, Canadá

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 raciones

Para la salsa:
1 kilojitomate saladet maduro
3pimientas enteras
1 dienteAjo
1 hojaLaurel
al gustoSal
1/2 cucharadacafetera de Clavo
1/2 cucharadacafetera de Comino
1 cucharadacafetera de vinagre blanco
Para las tortas:
5birotes salados
1 kilocarnitas (maciza o costilla)
Frijoles refritos

Guardada

Paso a paso

1

Pones a cocer los jitomates previamente lavados y des infectados
2

Ya cocidos los sacas y les quitas la cáscara
3

En la licuadora pones primero el ajo, la hoja de laurel, la sal, el clavo y el comino
4

Añades los jitomates ya pelados y licúas
5

Viertes la salsa en un bowl hondo para que puedas sumergir las tortas
6

Deshebras la carne que después pondrás en los birotes.
7

Partes a la mitad el birote y lo abres sin separarlo. Le untar frijoles y después pones la carne
8

Sumerges las tortas en la salsa y las sirves
9

De manera adicional puedes poner unas rodajas de cebolla co. Suficiente Limón (desflemada) sal y orégano