Carnitas

Harina de maíz negra • Agua tibia • Boronas de carnitas • Carnitas (para el relleno) • Queso Oaxaca (de hebra) • Sal

costilla de cerdo • maciza de cerdo • codillo de cerdo • cuerito de cerdo crudos • manteca de cerdo natural • ajo • Sal

aldilla de puerco • de cuerito de puerco • naranja • Coca-Cola • cerveza • agua • hojas de laurel • pimienta gorda • clavo de olor • ajos • manteca de puerco • Sal •

Tostadas recién hechas • carnitas • col • aguacate • Frijoles negros • crema chile de habanero • limón • sal

manteca de cerdo • morcón o buche de cerdo • cachete de cerdo • pierna de cerdo • costilla de cerdo • cuero de cerdo entero • picaña o lomo de cerdo • cerveza • refresco de cola, (pepsi o coca) • naranjas grandes • limón • agua para disolver la sal •

harina • mantequilla • de taza leche • de cebolla • sal • pimienta • costilla de cerdo • agua • puñito de orégano • ajo • sal

carne de puerco • ajo • cebolla • aceite en spray • papas cortadas en cubitos • nopales en cubitos

Espinacas bebé • Lechuga • mayonesa • limones • Carne asada y carnitas de puerco • Jitomates • Cebolla morada grande • Aceite de oliva 🫒

Tostadas gruesas crujientes • Carnitas de puerco 🐽 • Cebolla morada con Limón y sal • Crema • Chile habanero • Guacamole 🥑

atún • cilantro picado • cebolla picada • pimienta • sal • ajo picados

carne de cerdo(Pierna) • ajos • sal • frijoles refritos • cebolla finamente picada • ajo finamente picado • jitomates tatemados • cebolla tatemada • chile habanero tatemado • sal • cebolla morada • limones •

carne de cerdo (pierna, costilla con hueso, lomo, falda) • cebolla partida en 4 • ajo • pimientas gordas • tomillo • mejorana • laurel • naranja, el jugo • leche evaporada • Cola-Cola • jugo Maggi • sal de grano •

costilla de cerdo • naranja • leche • sal • pimienta • manteca de cerdo • orégano • masa de maíz azul • pasta de frijol • chile serrano • chile jalapeño • cebolla •

piña • pepino • cebolla chica • habaneros • limones, su jugo • sal

Carne bistec a gusto el • Brócoli • Elote en granos 200gr • Zanahoria • Chicharos • Sal a gusto • Aceite • papá grande

tocino natural • espaldilla • naranja 🍊 • cebolla • laurel medianas a grandes • ajo • agua • leche • manteca • Cola-Cola • sal

.- una Cola-Cola 300 ml • .—jugo de naranja con cáscaras 2 • ..- leche evaporada • .-. 1 cebolla blanca en mitades • .- 1 cabeza de ajo entera • .- sal de grano una cuchara • especias al gusto ; clavo, pimienta negra y laurel

surtida de cerdo (costilla, paletilla, pierna) • manteca de cerdo • cebolla blanca • ajo • hojas de laurel • leche evaporada • refresco de cola • naranja agria • sal

manteca de puerco • carne de puerco • naranja (su jugo) • sal • ajo

carne de cerdo • manteca de cerdo • naranja • Cola-Cola en botella (muy importante) • sal salvaje del mar • laurel • agua • leche evaporada

pierna de puerco • manteca de puerco • tomates saladet • chiles serranos • leche evaporada • jugo de naranja • ajo • Hierbas de olor • cebolla • Sal de grano • aceite • Aguacate •

Carne en trocitos • cebolla • ajo • tomates • chile • agua • pimienta • sal

Costillitas de res, por persona • Salchicha para asar, por persona • chile jalapeño • queso • tortillas • Sazonador • limón • sal

pancita de puerco “pork belly” • cebolla • Ajos • Manteca • sal de grano • sal de mesa • agua • leche • naranja

Pierna de Cerdo (Opcional, puedes usar las partes del cerdo de tu preferencia como costilla, buche, cuerito, etc.) • Pulpa de Cerdo • Manteca de Cerdo • Sal

harina de maíz • agua tibia • orruritas de carnitas • Frijoles machacados • Salsa de su preferencia • Queso manchego o fresco

setas • El jugo de 2 naranjas • cebolla en cuadritos • Pimienta gorda • laurel • Orégano • mostaza • coca cola • Sal • aceite de su preferencia