Merluza a la sidra con salsa de carabineros
Rafa DMC @cook_11818175
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Introducimos la merluza en bolsas al vacío con un poco de sidra.
- 2
Pelar los carabineros. Hacer los carabineros pelados a la plancha
- 3
Trocear las verduras y ponerlas a pochar. Añadir las cabezas de los carabineros.
- 4
Incorporar el brandy y flambear. Incorporar la sidra y el jugo de la merluza. Triturar la salsa y colar.
Servir la merluza con la salsa y los carabineros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafa DMC le encantará ver cómo quedó.
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