Galletas de jengibre

Name: Galletas de jengibre
Yield: 30 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr harina de repostería; 200 gr mantequilla pomada; 100 gr azúcar moreno molido; 1 huevo; 80 gr miel; 2 cucharaditas jengibre; 1 cucharadita canela; 1 pizca nuez moscada

Pilar @cook_10030897

Mi hija estaba harta de verlas en las peliculas de navidad y decidio probar. Muy buen resultado, a ella le gustan pequeñas y tostadas, pero se pueden hacer más grandes, augmentando un poco el tiempo de cocción

Galletas de jengibre

Guardada

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Ingredientes

1'20 horas

30 unidades

400 grharina de repostería
200 grmantequilla pomada
100 grazúcar moreno molido
1huevo
80 grmiel
2 cucharaditasjengibre
1 cucharaditacanela
1 pizcanuez moscada

Guardada

Paso a paso

1'20 horas

1

Tamiza la harina y añade el jengibre, canela y nuez moscada. Reservar.
2

Bate la mantequilla con el azúcar moreno.
3

Agrega el huevo y la miel. Mezclar.
4

Añadimos a la mezcla, la harina en tres veces.
5

Dividimos en dos, envolvemos en film y dejamos reposar una hora en la nevera.
6

Queda un poco dura, pero aplanamos con el rodillo y vamos dándole la forma que queramos(de unos 6mm de grosor).
7

Ponemos al horno a 180°C, unos 15 minutos más o menos, depende del tamaño. Mi hija las decoró con chocolate blanco teñido con colorante alimentario.