En un bol poner la mantequilla/margarina, el azúcar y el huevo. batir a velocidad medio

Bate hasta deshacer todos los grumos de la mantequilla o margarina.

Luego echas la harina y la pizca de sal, batir despacio mientras vas echando deapoco la leche o agua.cuando le hayas echado todo el líquido aumenta la velocidad de la batidora, tiene que quedar sin grumos de harina.

Una vez listo yo hice separe la mezcla para prepara 2 tipos de sabor. ustedes pueden crear sus propios sabores con la misma base.

Bol N°1. a este le eche esencia de almendras y coco rallado. mezclar bien

Bol N°2. y al otro le eche chispas de chocolate y vainilla. mezclar bien

El molde de los muffins siempre deben enmantequillarlos o echas unas gotitas de aceite y lo esparcen con el dedo para que quede bien esparcido.

Luego al horno. lo puse a fuego alto, siempre el fuego por abajo para que suba el queque. una vez que subió cambias a envolvente hasta que este dorado. para asegurarse que este cocido. puedes pincharlo con un cuchillo hasta el fondo para ver si sale limpio, es porque está cocido.

Y listo para servir