Caldo de mollejas con nopales

Name: Caldo de mollejas con nopales
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cda Maicena o una bolita de masa; 4 chiles chipotles secos sin semilla; 1 paquete mollejas de pollo limpias; 2 tomates; la necesaria Agua; 1 diente ajo; 1/4 de cebolla; 4 chiles guajillos secos sin semila; Sal o 2 cubitos de knorr tomate

Sid Maldonado @yendisver

Veracruz, México

Me gusta esta receta por que es picosita , rápida y deliciosa

Caldo de mollejas con nopales

Sid Maldonado @yendisver

Veracruz, México

Me gusta esta receta por que es picosita , rápida y deliciosa

Guardada

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Ingredientes

30 min

5 raciones

1 cdaMaicena o una bolita de masa
4chiles chipotles secos sin semilla
1 paquetemollejas de pollo limpias
2tomates
la necesariaAgua
1 dienteajo
1/4de cebolla
4chiles guajillos secos sin semila
Sal o 2 cubitos de knorr tomate

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Se hierven los tomates y chiles secos y se dejan enfriar, en otro trasto se ponen a hervir los nopales y cuando ya estén se cuelan para quitarles lo baboso, yo los enjuagó con un poquito de agua
2

Se ponen a hervir las mollejas y mientras tanto...
3

Se licuan los tomates, el diente de ajo, la cebolla, la sal o Knorr tomate, el chipotle y el chile guajillo y se le echa alas mollejas cuando ya estén cocidas
4

Se rectifica de sabor y se revuelve la Maicena o la masa con un poquito de agua y se le vierte al caldo para que quede espeso y se le echan los nopales, se deja hervir y a disfrutar