Ensalada de rúcula, pollo, queso de cabra y aguacate con vinagreta de módena y miel
Amparo&Ari @AmpAri
Habitualmente tengo miel en casa, la utilizamos para tostadas, endulzar la leche y por qué no en las ensaladas o en carnes asadas.
Ensalada de rúcula, pollo, queso de cabra y aguacate con vinagreta de módena y miel
Habitualmente tengo miel en casa, la utilizamos para tostadas, endulzar la leche y por qué no en las ensaladas o en carnes asadas.
Paso a paso
- 1
En una sartén con una gotita de aceite de oliva se hace el pollo a la plancha salpimentado. Dejar enfriar.
- 2
En esa misma sartén hacer el beicon a la plancha, sin nada de aceite. Dejar enfriar.
- 3
Mientras, cortar el tomate y el aguacate.
- 4
En un bol introducir la rúcula, el pollo, el aguacate, el tomate, el beicon y el queso de cabra.
- 5
Aliñar con la salsa de módena o el aceite de oliva y el vinagre de módena y la miel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo&Ari le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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