Cortar la patata con el pelador para que quede muy finas y freírlas, una vez fritas salarlas y reservar

Con papel flim untar un poco de aceite y meter el huevo dentro (ayudaros con un bol es más fácil) y salpimentarlos. Cerrar el papel films con un trozo del mismo y meterlo en agua hirviendo unos 2m para que la yema quede líquida pero la clara cuajada.

Por último corta en 2 el bacalao y ponerlo en un plato y cubrirlo con papel films y meterlo al micro de 3 a 4 m dependiendo del grosor del bacalao

Un vez todo listo ponemos el bacalao las patatas encima y el huevo encima de todo y si queréis podéis espolvorear cebollino por encima

Espero que os guste buen provecho