Budín de Pan

Name: Budín de Pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr pan; 1 l leche; 6 huevos; 250 gr azúcar; 1 cdita esencia de vainilla; C/N ralladura de limón; 100 gr pasas de uvas; 100 gr nueces; C/N azúcar para el caramelo

Anin @anin3

Es una receta para aprovechar ese pan que quedó y se va poniendo duro, pero yo la hago aún con pan fresco, acompañando la porción con crema y dulce de leche. Los frutos secos son opcionales ;)

Budín de Pan

Anin @anin3

Es una receta para aprovechar ese pan que quedó y se va poniendo duro, pero yo la hago aún con pan fresco, acompañando la porción con crema y dulce de leche. Los frutos secos son opcionales ;)

Guardada

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Ingredientes

500 grpan
1 lleche
6huevos
250 grazúcar
1 cditaesencia de vainilla
C/Nralladura de limón
100 grpasas de uvas
100 grnueces
C/Nazúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Acaramelar un molde savarín y dejar enfriar.
2

Recortar la corteza del pan, cortarlo en cubos y remojarlo en la leche tibia.
3

En un bowl mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
4

Agregar la mezcla de pan y leche, las nueces picadas gruesas, las pasas de uva y la ralladura de limón.
5

Volcar la preparación sobre el caramelo frío y cocinar en el horno, a baño maría, aproximadamente por una hora. Dejar enfriar y desmoldar.