Colocar en un bol las harinas, el polvo de hornear y el queso rallado. Salar con solo una pizca de sal ya que el queso sala la masa.

Agregar el aceite e ir incorporando lo necesario de leche a medida que se arma el bollo o masa.

Amasar sobre la mesada y estirar con palote. Cortar con el cortapasta del tamaño y forma deseadas.

Colocar en una placa enmantecada y enharinada. Pintar con el huevo y espolvorear apenas unas semillitas de chía para darle el toque especial.

Hornear en horno presentado fuerte y en unos 10 o 15 minutos aproximadamente ya estarán listos. A disfrutar con el mate!!!!