Pollo o Pavo con tomate

Name: Pollo o Pavo con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pollo o pavo troceado; 1/4 cebolla grande; 2 ajos; 650 gr tomate frito; Vino blanco; Sal, pimienta, aceite y pimentón ahumado; Caldo de pollo o agua

Amanda MP @cook_11693124

Madrid

De las recetas de toda la vida!

Pollo o Pavo con tomate

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Ingredientes

4 raciones

1 kgpollo o pavo troceado
1/4cebolla grande
2ajos
650 grtomate frito
Vino blanco
Sal, pimienta, aceite y pimentón ahumado
Caldo de pollo o agua

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír los ajos y la cebolla en trocitos pequeños. Cuando esté pochado incorporamos el pollo troceado ya sal-pimentado
2

Lo rehogamos durante unos minutos, incorporamos medio vaso de vino blanco y dejamos evaporar unos 2-3 minutos. Añadimos una cucharadita de postre de pimentón y mezclamos. A continuación se incorpora el tomate frito y un vaso mediano de caldo de pollo o agua (al gusto)
3

Dejamos cocer a fuego lento durante 20-25 minutos. Dejar reposar.