Freír la longaniza con Cebolla fileteada

Aparte freír el bistec y ya frito lo mezclamos con la longaniza

Ya cocida casi al 100 la sacamos y escurriremos dejándola enfriar ya fría la mezclamos con la longaniza y el bistec y dejamos cocer por 15 minutos más mezclando y listo

Ya todo bien cocido cortamos el bolillo y le ponemos el frijol caliente enbarrándolo y encima le agregamos la mezcla de longaniza bistec y papa

Ahora le ponemos el queso y ponemos en un sartén o comal con un poco de mantequilla siempre moviendo el bolillo para que no se pegue y sólo por unos segundos

Lo volteamos con la mano para que se caliente por atrás también

Y listo sirve y come mmmmm