Le decimos al carnicero que nos deshuese el muslo, sin piel y lo para en tiras

Lavamos y fileteamos los champiñones, salpimentamos

Freímos las tiras de pollo salpimentado.Las cortamos en trocitos y reservamos

Cortamos los ajos y machacamos, añadimos a los champiñones y los freímos juntos

Cuando estén, añadimos el pollo, una cucharada de tomate y rehogamos todo junto

Colocamos 6 obleas, las rellenamos con la mezcla de pollo y demás

Las tapamos con otras 6 obleas y cerramos el círculo con un tenedor

Las ponemos en una bandeja de horno, las pintamos con la yema de huevo batida, añadimos el sésamo y las ponemos al horno/grill hasta que se doren