Pescado frito con escabeche

Name: Pescado frito con escabeche
Yield: 3 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 Pescados de Preferencia; 3 Limones; 2 Cdas Adobo para Pescados; 1 Cda Orégano; 10 Dientes Ajo; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 Cebolla Grande; 1/2 Pimiento Rojo; 1/2 Pimiento Naranja; 1/2 Pimiento Amarillo; 3 Cdas. Puré de Tomate; 3 Cdas Vinagre; 1 Cda Sazón Completo; 5 oz Agua; Suficiente Aceite Vegetal

Cajuil @cook_11912412

USA

Típica comida de Playa. Fácil de Preparar y deliciosa para comer.

Pescado frito con escabeche

Cajuil @cook_11912412

USA

Típica comida de Playa. Fácil de Preparar y deliciosa para comer.

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

3Pescados de Preferencia
3Limones
2 CdasAdobo para Pescados
1 CdaOrégano
10 DientesAjo
Al gustoSal
Al gustoPimienta
1Cebolla Grande
1/2Pimiento Rojo
1/2Pimiento Naranja
1/2Pimiento Amarillo
3 Cdas.Puré de Tomate
3 CdasVinagre
1 CdaSazón Completo
5 ozAgua
Suficiente Aceite Vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Hacer Cortes Diagonales en el Cuerpo del Pescado por Ambos Lados y Exprimir Un limón por Cada pescado remojando Bien cada corteza y La parte interna del cuerpo.
2

En un envase pequeño colocar 2 Cucharadas de Adobo para pescados y mariscos, 1 Cucharada de Orégano y 10 Dientes de Ajo Majado.
3

Sazonar los pescados con la Mezcla tomando en cuenta los Cortes realizados y dejarlos reposar por 1 Hora.
4

En un Caldero u Olla de Fondo Grueso colocar suficiente aceite vegetal y Freír los pescados hasta que doren por ambos lados.
5

En un Sartén agregar 3 Cucharadas del Aceite dónde frieron los pescado y sofreír las cebollas y los pimientos. Agregar El Sazón Completo, El puré de Tomate, el Vinagre y Salpimentar al gusto. Una vez todo esté integrado proceder a añadir el Agua poco a poco hasta crear una Salsa o Escabeche.
6

Servir los pescados colocando el escabeche por encima. Para Ver preparación visita nuestro canal de youtube. Cajuil.