Pimientos del piquillo rellenos de queso fresco
Los pimientos del piquillo son saquitos que aceptan un montón de preparaciones cubierto con una salsa. En este caso lo rellenaremos con queso fresco y una salsa de pimientos del piquillo. Enjoy!
Pimientos del piquillo rellenos de queso fresco
Los pimientos del piquillo son saquitos que aceptan un montón de preparaciones cubierto con una salsa. En este caso lo rellenaremos con queso fresco y una salsa de pimientos del piquillo. Enjoy!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos y reservar
- 2
Aplastar con un tenedor el queso fresco mezclar con las yemas picadas de huevo cocido y ajo picado o triturado
- 3
Rellenar el interior de los pimientos con la mezcla reservando dos de ellos para la salsa
- 4
Triturar con la batidora los dos últimos pimientos del piquillo, la nata y un par de cucharadas soperas de tomate frito. Salpimentar.
- 5
Poner en una bandeja de horno los pimientos rellenos con la salsa encima y la clara de los huevos cocidos picado. Orégano en plan decoración
- 6
Meter en el horno a 160°C durante 10 min.
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