Bizcocho de plátano banana bread healthy

Name: Bizcocho de plátano banana bread healthy
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 plátanos maduros; 4 huevos; 1 cucharada sopera aceite de coco; 1 cucharada sopera miel (u otro endulzante); 150 g harina de avena; 150 g harina de trigo integral; 2 cucharadas semillas de chía o lavanda; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita levadura; (Opcional) pistachos o nueces; (Opcional) chocolate negro

Andrea Nc @cook_9301340

Una receta perfecta para desayunar, apta para diabéticos y muy fácil

Bizcocho de plátano banana bread healthy

Andrea Nc @cook_9301340

Una receta perfecta para desayunar, apta para diabéticos y muy fácil

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Ingredientes

4-6 raciones

2-3plátanos maduros
4huevos
1 cucharada soperaaceite de coco
1 cucharada soperamiel (u otro endulzante)
150 gharina de avena
150 gharina de trigo integral
2 cucharadassemillas de chía o lavanda
1 cucharaditacanela
1 cucharaditalevadura
(Opcional) pistachos o nueces
(Opcional) chocolate negro

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Paso a paso

1

Triturar los plátanos maduros (cuánto más maduros más dulces) y añadir los huevos y la miel
2

Hacer la mezcla de harinas y levadura (también es posible hacerla con un sólo tipo de harina)
3

📝 Opcional: Añadir las semillas de chía y la canela. Esto le dará un sabor más intenso y característico
4

Mezclar los ingredientes en una sola masa y añadir pistachos o nueces picadas. Yo también he añadido chocolate negro a trocitos.
5

Añadir la masa a un molde rectangular. Opcionalmente, puedes añadir pistachos triturados, nueces o chocolate como topping antes de hornear.
6

Con el horno precalentado a 180°, hornear 35 min y dejar 15 min con el horno abierto para que repose.
7

¡Listo! Te recomiendo probarlo con yogur griego y frutas 💛