Risotto de Camarones
Aprovechando que bajó un poco la temperatura, se me ocurrió preparar risotto... Tenía camarones y quise probar como quedaba... Un manjar
Risotto de Camarones
Aprovechando que bajó un poco la temperatura, se me ocurrió preparar risotto... Tenía camarones y quise probar como quedaba... Un manjar
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y rehogar en un poco de aceite o manteca.
- 2
Cuando se blanquee la cebolla, agregar el arroz y sellarlo.
- 3
Antes de cubrir el arroz con caldo, agregar dos cucharadas soperas de vino blanco
- 4
Cubrir el arroz con dos dedos de caldo y dejar que hierva. Cuando rompa el hervor, bajar al mínimo y colocar un difusor hasta que se consuma el todo el caldo.
- 5
Mientras, pelar y picar el.diente de ajo. Rehogar en un poco de aceite y agregar los camarones pelados.
- 6
Agregar un chorrito de vino blanco y saltear unos minutos.
- 7
Una vez consumido el caldo del arroz, agregar el queso finlandia sabor salmón y mezclar bien
- 8
Por último incorporar los camarones (sin el jugo de la cocción)
- 9
Mezclar. Armar en los platos y servir inmediatamente.
- 10
Espero les guste!!
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