Tortilla de brócoli rellenas con ricotta
El acompañamiento perfecto
Paso a paso
- 1
Lavar y cocer brócoli y zanahoria
- 2
Moler y trozar verduras
- 3
Batir los huevos en un bol y agregar las verduras.
- 4
Incorporar sal y especias (pimienta, cúrcuma, ajo) y mezclar y agregar un par de cucharadas de avena. Mezclar.
- 5
En sartén con pizca de aceite hacer tortillitas y colocar una cucharadita de ricotta en el centro. Tapar con mezcla.
- 6
Voltear y listo... para comer calentitas o frías.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lia Mara Rifo le encantará ver cómo quedó.
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