Picar muy menudo la cebolla, el ajo, el nabo y el pimiento

En una tartera ponemos dos cucharadas soperas de aceite y cuando esté caliente, bajamos la temperatura la mitad ó un poco más. añadimos el triturado de hortalizas, doramos y ponemos la carne.le damos vueltas hasta que esté sellada y le añades el vino; dejamos que evapore un rato y agregamos el caldo y las especias;.a 1/2 cocción agregamos las setas y los guisantes

Cuando esté a punto rectificamos de sal y añadimos los macarrones, contamos 3 minutos y retiramos del fuego para que no se pasen. dejamos reposar un poco y a la mesa