Para hacer la crepe, lo primero que tenemos mezclar bien manual o con la batidora para que no queden grumos los siguientes ingredientes: la harina, el huevo, el aceite, la leche y la sal

Una vez mezclado todo en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite (o bien empapar en papel absorbente un poco de aceite) echar todos los ingredientes del primer paso

Para echarlo es mejor con la ayuda de un cacillo pequeño y de poco en poco para que queden las crepes muy finitas

Darle la vuelta cuando veamos que ya está echo para que se vaya haciendo por el otro lado, para ello ayudándonos de una espumadera

Y el relleno yo esta vez lo he echo con queso brie, azul y un poco de jamón serrano (el crepe lo he doblado en dos partes y queda muy rico) se pueden comer tanto fríos como calientes

Espero que os guste, siento no subir fotos, mi cámara es un asco, mandarme alguna foto o mensaje y me decís que os ha parecido, gracias!!😁