Hervir hasta que queden tiernas la berenjena y el zucchinni. Cuando los ponemos a hervir ya lo hacemos cortados en fetas. Se puede agregar sal ya en el agua o sino después en las capas.

Luego de haber hervido las verduras, las ponemos en capas en una bandeja que pueda ir al horno. Primero fetas de berenjena, luego una capa de jamón y queso, luego una capa de zucchinni, Jamón y queso, y repetir las capas, a gusto. Entre medio ponerle los condimentos que se deseen. La última capa debe ser de jamón y queso. Y agregamos el huevo batido por encima.

Ya pronto el paso anterior, lo llevamos al horno hasta que el huevo se dore. La fuente debe ser de un material que no queme, porej. teflón o similar.

Observaciones: se puede cambiar el jamón por otro que guste al niño.