Pan integral de espelta (panificadora)

Name: Pan integral de espelta (panificadora)
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 ml agua; 50 ml AOVE (aceite de oliva virgen extra); Cucharadita y media de sal; Cucharada azúcar; 500 gr harina integral de espelta; 100 gr harina de fuerza; 3/4 sobre levadura panadería (sobre de 5,5 gr); Mezcla pipas girasol y calabaza; Pasas

Laura AO @laurie

Hernani

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.

#mirecetario

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.

#mirecetario

Pan integral de espelta (panificadora)

Laura AO @laurie

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Ingredientes

400 mlagua
50 mlAOVE (aceite de oliva virgen extra)
Cucharaditay media de sal
Cucharadaazúcar
500 grharina integral de espelta
100 grharina de fuerza
3/4 sobrelevadura panadería (sobre de 5,5 gr)
Mezcla pipas girasol y calabaza
Pasas

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Paso a paso

1

Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden descrito, excepto la mezcla de semillas y pasas.
2

Programar la panificadora. En la mía (moulinex uno): programa integral, peso 1 kg, tueste medio.
3

Añadir la mezcla de semillas y pasas cuando suene el pitido correspondiente.
4

Cuando acabe, desmoldar en caliente y dejar enfriar 1h encima de una rejilla. A disfrutar!

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Laura AO @laurie

martes, 13 de marzo de 2018 a las 08:16 AM

Hernani

Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8

Comentarios

SYLVIE @cook_25179495

martes, 21 de julio de 2020 a las 11:13 PM

Hola, hice el pan de espelta en panificadora y en el segundo amasado la masa se pone pegajosa y se rompe. Luego el pan terminado se desmigaja al cortarlo. Le puse 500gs de harina, 300ml de agua, 6 g de levadura seca , un chorrito de aceite y una cucharita de psyllium. Cual puede ser la causa? Muchas gracias por guiarme en este intento.
Sylvie, Buenos Aires.

Palabra clave

Pan Integral Panificadora

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