Matambre de pollo

Name: Matambre de pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo 2 kilos; 1 morrón rojo; 2 zanahorias hervidas y cortadas en 4; 2 huevos hervidos; 12 aceitunas descarosadas; Paleta a gusto; Ajo perejil sal; Film para envolver; Hilo para atar; Pimienta; Ají molido a gusto

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es rico fácil y muy rendidor

Matambre de pollo

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es rico fácil y muy rendidor

Guardada

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Ingredientes

1pollo 2 kilos
1morrón rojo
2zanahorias hervidas y cortadas en 4
2huevos hervidos
12aceitunas descarosadas
Paleta a gusto
Ajo perejil sal
Film para envolver
Hilo para atar
Pimienta
Ají molido a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Pollo
2

Deshuesado
3

Lo abrimos todo
4

Entre 2 nylon lo estiramos con un martillo de madera más que nada para emparejar la altura del pollo
5

Colocamos film y arriba el pollo agregamos sal ajo perejil la zanahorias huevos morrón aceitunas paleta pimienta y ají molido
6

Lo empezamos a armar
7

Le damos varias vueltas de film
8

Lo atamos lo más apretado posible
9

Lo hervi por 80 minutos lo retire y lo puse en una budinera una tabla sobre el matambre y algo de peso lo deje de un día para otro cuando se enfrió fue a la heladera
10

Trabajo terminado a desfrutar