Preparamos un molde alargado y lo engrasamos con un poco de aceite o mantequilla

Calentamos el agua y la leche un poco y separamos una poca para deshacer la levadura

En un bol mezclamos todos los ingredientes (menos la levadura desecha para que no toque la sal ya que si no sube peor la masa)

Amasamos añadiendo más harina y incorporando la levadura le damos golpes sobre el mármol para que suelte el aire y la amasamos bien unos 10 minutos que este blanda la masa sin pegar a las manos

Prendemos el horno para que este un poco caliente, lo apagamos y ponemos el bol con la masa unas dos horas

Cuando ya esta subida la masa hacemos un cilindro y lo ponemos en el molde engrasado, le pasamos un pincel con un poco de leche por encima, metemos al horno(precalentado 5 minutos antes) 20 minutos a 250 grados