Limpiar el pescado de escamas y órganos internos, lavar y reservar

Hacerle unos cortes profundos en la parte externa para que penetre la sazón

Untar las especias por dentro y por fuera del pescado (sazón completa, consomé, sal y limón) dejar reposar por 10 min. Aprox

Poner a calentar el sartén de teflón u otro que no pegue, agregar el aceite de coco y calentar, poner a freír a fuego medio, levantar con la espátula si desprende fácil darle vuelta, si no esperar unos minutos más cuidando que no se queme, freír por ambos lados y emplatar

Acompañar con ensalada verde, papas fritas, rice&beans, lo que más guste y limón.... Simplemente Delicioso!

El aceite de coco le mata el olor a pescado y es mucho más saludable... Espero les guste