Ensalada templada de couscous y falafel

Name: Ensalada templada de couscous y falafel
Cuisine: españolas
Ingredients: Lechuga; Tomates cherry; Couscous; Falafel; Pimiento rojo asado; Almendras; Curry; Sal; Aceite de oliva

MurcianicaEnLondres @murcianicaenlondres

Cartagena

Muy sencilla de elaborar. Ideal para cuando sales del turno de noche y quieres comer algo nutritivo y rápido de hacer.

Ensalada templada de couscous y falafel

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Cartagena

Muy sencilla de elaborar. Ideal para cuando sales del turno de noche y quieres comer algo nutritivo y rápido de hacer.

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Poner 3 puñados de couscous en un cuenco. Añadimos curry y sal. Echamos agua hirviendo, cubrimos y reservamos por unos minutos hasta que el agua se haya absorbido y esté hecho.
2

Mientras tanto, añadimos el resto de ingredientes cortados en daditos, las almendras troceadas o al gusto.
3

Añadimos el couscous a la mezcla
4

Hacemos un aliño de aceite, curry y sal. Cuando esté bien ligado, vertemos en la ensalada
5

Yo hice la ensalada con lo que tenía en casa, se puede cambiar o añadir cualquier otro ingrediente. Espero que os guste.