Mezclamos el salvado de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal.

Por otro lado mezclamos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Se incorpora esta mezcla a la anterior

Se añaden las gotas de chocolate al gusto, yo las pico un poco con la picadora.

Volvemos a mezclar y ya está lista la masa de las galletas.

Sobre una bandeja de horno, se ponen bolitas que aplastaremos con la mano, separadas para que no se peguen las unas con las otras.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 10 o 12 minutos.

Se ponen sobre una rejilla y una vez frías terminarán de endurecerse.