Primero como ya tenemos el puré vamos colocar la harina y los huevos ; y finalmente los condimentos y el Ajito picado bien finito o machacado.

A continuación preparamos los huevos salpimentamos y bien batidos ; y si quieren me pueden agregar alguna otra especia aquí solo mí mamá agrego perejil ;volviendo a la masa se hacen bollitos y en medio de corta queso fresco y se le coloca antes de pasar el palote de amasar ; una vez para darle forma de torreja o croquetas; finalmente estás se van pasando por el huevo ; y pan rallado y se las deja reposar ; y se ponen en el horno por 40 min y quedan riquísimos