En una olla sofreír la cebolla (cortada en pluma) con el pimentón (cortado en cuadraditos pequeños)

Cuando la cebolla cambie un poco su color agregar el jurel (antes de agregarlo deben botar el agua que trae en el tarro), sofreírlo por unos 5 minutos

Luego agregad las papas (cortadas en 1/4 más o menos) y zanahorias (cortadas en rodaja)

Luego agregar agua hervida la cantidad debe tapar todo, luego dejarlo Hervir por 10 minutos a fuego alto y luego bajar a fuego bajo por unos 15 a 20 minutos (todo depende de la papa si está bien cocida)

Y listo ! A disfrutar...lo hice con arroz pero puedes acompañarlo con lo que sea es muy rico 😋, espero que les guste