Hamburguesas de pescado#RecetasparaSemanaSanta

Name: Hamburguesas de pescado #RecetasparaSemanaSanta
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 filetes pescado hervido (yo utilicé abadejo porque era lo que tenía); 3 dientes ajo picado; 1 pedacito de morrón picado; 1 yema de huevo; Sal, a gusto; Pimienta, a gusto; 1 clara de huevo; Rebozador

Gabriela Lorda @cook_10116194

Salto, Uruguay

Hamburguesas de pescado#RecetasparaSemanaSanta

Gabriela Lorda @cook_10116194

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

2 filetespescado hervido (yo utilicé abadejo porque era lo que tenía)
3 dientesajo picado
1pedacito de morrón picado
1yema de huevo
Sal, a gusto
Pimienta, a gusto
1clara de huevo
Rebozador

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl ponemos el pescado desmenuzado, el ajo, la yema, el morrón, sal y pimienta
2

Entreveramos todo hasta formar una pasta homogénea
3

Debemos fijarnos si es necesario prensar el pescado para sacarle el agua
4

Armamos las hamburguesas y la rebozamos utilizando la clara de huevo batida y el rebozador (qué nombramos en una de mis primeras recetas)
5

Lubricamos un sartén anti adherente y una vez caliente colocamos las hamburguesas y doramos de ambos lados