Primero de todo hervimos los huevos en abundante agua procurando que no se rompan

Una vez hervidos, los dejamos enfriar un poco y los pasamos por el chorro de agua fría para poder quitarles mejor la cáscara

Partimos los 🥚🥚🥚por la mitad y separamos las yemas de las claras

Incorporamos el atún a las yemas y lo mezclamos todo con un poco de aceite de oliva del mismo atún envasado

Cortamos las aceitunas muy finamente y las incorporamos a la mezcla anterior

Rellenamos cada mitad del🥚con una cucharita de postre y los ponemos en una bandeja que pueda ir al horno.

Aparte hacemos la bechamel tradicional con 🥛, un poquito de harina, sal, una cucharadita de mantequilla y un poquito de nuez moscada (a gusto)

Tiramos la bechamel encima de los 🥚🥚🥚 bien dispuestos en la bandeja

Espolvoreamos el 🧀rallado que más os guste (mejor que funda)

Lo introducimos en el horno precalentado a baja temperatura y los ponemos a gratinar cinco minutos

Listos🍴😃😋!!