Deshuesar el pollo o comprarlo ya deshuesado..freír las cebollas con el morrón, ajo, perejil y cebollitas de verdeo reservar.

Poner un repasador limpio abajo del pollo deshuesado (esto nos va a servir para envolver el pollo con más comodidad)pintar con mostaza y agregarle de apoco las cebollas y verduras fritas.

Agregarle las fetas de paleta y queso poner en el medio uno alado del otro los huevos previamente hervidos y proceder a cerrar yo le paso manteca a la piel para que salga más doraditito y crujientes..hornear por 35 minutos a fuego medio.

ENSALADA RUSA: pelar y cortar en cuadradito la papa y la zanahoria ponerlos a hervir con el huevo.

Una vez cocido ponerlo en un bol o ensaladera agregarle las arvejas y la mayonesa a gusto.

Cuando este listo el pollo servir en rodajas con la ensalada rusa y a disfrutar..espero les guste..saludos.