Pelar fruta y cortar no muy fina. La banana es opcional sino puede ser solo manzana. Reservar para después

En una batidora poner los tres huevos la manteca pomada y el azúcar. Batir

Agregar vainilla c/n, polvo de hornear, la leche y la harina de a una taza(entre taza y taza batir) conservar.

Hacer caramelo, poner 3/4 t de azúcar con un poco de agua en la bandeja llevar sobre hornalla a fuego bajo, con cuchara de madera (preferentemente) revolver hasta que rompa en hervor y tome un color dorado pero clarito. Colocar la fruta previamente cortada

Volcar masa en tortera, emparejar mezcla.

Cocinar hasta que dore un poco. Retirar esperar unos minutitos y Desmoldar.